马博士谈营养之六十八：说“锂”讲“锂”

应博友的提问，下面把有关锂的知识和博友分享。 1、锂的发现 锂是瑞士的一名叫阿尔弗维特桑的化学家在1817年发现的。这个科学家在稀有岩石中发现了这种银白色的金属。 锂的比重非常轻，是0.536，是所有金属中最轻的一种。我们知道水的是比重1，所以把锂放在水中的话，它会浮在水面上，甚至可以浮在煤油上；锂很软，可以用小刀像切豆腐一样将它切开。 2、锂的自然界中的分布 锂在自然界中的相对平均含量很低，地壳为12-20 毫克/千克。锂有两种存在状态，一种存在于固体矿石中，在我国主要分布在新疆、江西和西南等地；另一种存在于盐湖卤水中，在我国主要在青海柴达木盆地和西藏，有的卤水中锂含量最高可以达到0.3-1.3克/升。 3、锂是不是我们身体所必需的营养素？ 1990年，联合国粮农组织（FAO）、国际原子能机构（IAEA）和世界卫生组织（WHO）组织的专家委员会，把微量元素分为三大类： 第一类：人体必需的微量元素，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁等8种； 第二类：人体可能必需的微量元素，包括锰、硅、镍、硼、钒等5种； 第三类：具有潜在的毒性，但在低剂量时，对人体可能具有必需功能，包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡等8种。 1995年，上面三个国际组织把第二类中的锰和第三类中的氟归到第一类，定为必需微量元素。 我国对于微量元素的分类，也是参照了这个标准。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中是这样描述的：“人的锂摄入量的数据变动幅度太大，无法估算人的适宜摄入量，故无从考虑其膳食参考摄入量”。 锂是人体可能需要的，需要的量应该很低。但是由于缺乏这方面的研究和数据，所以，我们还不知道我们到底需要多少“锂”。 4、锂在人体内的代谢情况 分布：锂在体内广泛分布于肌肉、骨骼、心、肝、脾、肾、甲状腺、血液等组织。正常人血清锂的平均含量小于0.03微克/升，下限为0.005 微克/升。 吸收：锂及锂盐主要是通过胃肠道吸收，也就是吃下去的；锂盐粉尘容易经过呼吸道吸收，也就是吸进去的，可以引起皮肤灼伤。吸收后的锂可以很快分布到各个器官和组织。 排出：锂主要从尿排出，粪便、汗液、乳汁中排出少量。 5、锂的应用 金属锂在现代工业和科学技术中具有非常重要的地位，广泛应用于电子、化工、医药、玻璃、橡胶、陶瓷、核工业、航空航天、金属冶炼、机械制造等领域。在我们生活可能最常听说的是锂电池了。 国外一些流行病学研究显示，饮水中锂的浓度较低的地区，精神病住院率、杀人、自杀、抢劫、暴力犯罪和毒品犯罪率较高；给毒品犯适量的锂补充后，犯人的情绪有改善和稳定；心脏病人、学习能力低者和在押暴力犯血中锂含量较低。 在医学上，碳酸锂是治疗躁狂、抑郁症的主要药物之一，可以有效地治疗急性躁狂发作，也可以用于躁郁狂抑郁症双相发作的预防性维持治疗，并有一定的抗抑郁效果。锂的治疗剂量与中毒剂量的范围非常相近，用时必须谨慎小心，严格控制用量，稍有不慎，便达到中毒剂量出现中毒性反应。 近年来研究表明，锂盐在体内外均具有神经细胞保护作用，能镇静、安定情绪，控制神经紊乱，可用于治疗阿尔茨海默病、亨廷顿舞蹈病和脑缺血等脑血管疾病。锂能改善造血功能，提高人体免疫机能。 5、平常的饮食不会过多摄入锂 动、植物体内含的锂与地质环境有关。锂在食物中分布广泛，很多动植物以及自然状态下的地下饮用水中都含有，但含量很少。我们平时的生活饮用水中的锂含量一般为0.2-5毫克/升。美国的调查研究结果表明，人通过饮食和水摄入锂的量一般为0.66-3.42毫克/天。目前没有发现通过正常饮食而中毒的报告。 现在市场上出售的天然矿泉水的广告中往往会说，是来自没有污染的高山或火山岩深层泉水等等，富含锂等人体所需元素。我国2009年《天然饮用矿泉水标准》中没有“锂”这一项指标，包装瓶上的标识中也就没有了锂的含量。 我国还没有地下水中锂含量的研究报告，从而也不能知道哪些地方是高锂区，哪些是低锂区。 6、经常服用锂盐药物或一些职业环境中可能出现锂中毒 长期口服锂盐药物，可能引起慢性中毒，主要危害中枢神经系统、肾和胃肠道。此外，母亲孕期服用锂剂治疗精神疾患，新生儿出现较高畸形发生率。 锂盐、锂电池生产过程、其他应用锂的行业以及废旧锂电池回收制备过程中，锂及其化合物会对接触人员造成局部皮肤、粘膜、眼睛刺激或灼伤，长期、慢性接触还可对中枢神经系统及肾脏等器官造成损伤。 来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d5947690100jsnm.html