马博士谈营养之四十七 青少年能饮酒吗？

儿童青少年饮用含酒精饮料的现象在欧美较为普遍，美国小学4年级学生的饮用率为42.6%。在我国，根据现有资料，儿童青少年饮用含酒精饮料的比例也比较高。在上海1916名初三至高三学生中的调查发现，开始饮用含酒精饮料的平均年龄为12岁；对北京初一、初三和高三学生进行的调查结果如下：三个年级学生平均饮用含酒精饮料率为70%。他们最常饮用的是啤酒，其次为果酒，再其次为白酒。 中国营养学会2007年颁布的“中国居民膳食指南之中国儿童青少年膳食指南”中第四条明文规定——“儿童青少年不抽烟、不饮酒”。 白酒除含酒精以外，几乎不含其他营养素。啤酒、果酒虽含有少许碳水化合物和B族维生素，但所含酒精相对于肝脏功能发育尚未完善的儿童少年来说仍然是很高的。酒精进入人体后，随血液流经全身。由于神经系统对酒精极为敏感，所以很快便会出现兴奋、话多等表现。此时如果继续饮酒，随着血液中酒精浓度的继续升高，则会出现走路不稳、说话不清等症状，再继续饮酒的话，则有可能出现呕吐、昏迷，甚至死亡。 酒精对身体的毒害作用主要表现在以下几方面： 刺激作用：引起食道、胃黏膜充血，出现炎症。 抑制中枢神经系统：表现为思维障碍，动作不精确，还可出现头痛，由此干扰学习。 对肝损伤严重：由于酒精进入体内后是在肝脏完成其代谢过程，代谢时要抑制脂肪酸的代谢，从而使过多的脂肪贮存在肝脏形成脂肪肝。同时，酒精还可直接损伤肝细胞，长期饮酒则会引起肝炎和肝硬化。 抑制营养素的吸收：酒精可抑制机体对钙、磷、镁、叶酸和B族维生素等营养素的吸收，因此，长期大量饮酒可能会导致营养不良的发生。 降低食欲：使食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏。 由于儿童少年身心发育尚不成熟，自制力较弱，一旦饮酒，极易醉酒，不但对他们身体健康不利，更为严重的是醉酒后易做出种种越轨行为，产生一系列社会问题。西方国家多出现酒后驾驶、逃学、过早性行为、吸毒等。在我国，含酒精饮料饮用的儿童少年多数会出现吸烟、逃学、偷窃和打架斗殴等行为。 因此，儿童少年不能饮用含酒精饮料。 来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d5947690100e46i.html