美国梅奥诊所：素食膳食可以减肥吗？

来自Katherine Zeratsky, R.D., L.D. 的回答。 未必。素食膳食只是一种生活方式的选择，并非肯定是一种减肥膳食。 但是，素食膳食青年人和儿童一般比非素食者更瘦，这是真的。这可能因为素食饮食含更少的饱和脂肪并摄入更多的水果、蔬菜、全谷和植物蛋白质，这些食物更容易有饱腹感，同时卡路里含量也较低。 但素食膳食并非肯定是低热量。您体重依然可能增加，如果您饭量过大或摄入含能量高的食物，例如加糖的饮料、油炸食物、小吃和甜食。即时市面上的一些素食食物也可能是高能量和高脂肪的，例如：大豆热狗、大豆奶酪、炸豆泥和小吃店。 对于素食者和非素食者，实现和维持健康体重的基础是一样的：保持健康的饮食，平衡摄入的热量和损耗的热量。 中文翻译：2009401030135 本文地址：http://www.wjbb.com/know/781 原文出处：http://www.mayoclinic.org/healthy-living/weight-loss/expert-answers/vegetarian-diet/faq-20058298