美国梅奥诊所:减肥时高蛋白饮食安全吗?

来自Katherine Zeratsky, R.D., L.D.的回答。 

对于大多数健康人来说,高蛋白质饮食的时间如果很短,例如半年或更短,通常是无害的,且可能有助减肥。 然而,限制碳水化合物的长期高蛋白饮食的风险仍在研究之中。 如果高蛋白质饮食持续的时间较长,可能会导致一些健康问题:
  • 一些高蛋白的饮食严重限制碳水化合物的摄入量,这会引起营养缺乏或纤维不足,进而导致便秘和憩室炎等健康问题。
  • 一些高蛋白饮食推荐红肉和全脂乳制品食物,这可能会增加您患心脏疾病的风险。
  • 高蛋白饮食可能会恶化肾脏病患者的肾功能,因为身体可能会难以消除蛋白质代谢的所有废物。

如果您想选择高蛋白质饮食,只能作为一个短期的瘦身辅助。 此外,慎重选择您的蛋白质食物。 鱼、去皮的鸡肉、瘦牛肉、猪肉和低脂肪的乳制品都是不错的选择。 选择富含纤维的碳水化合物,比如粗粮和营养丰富的蔬菜和水果。 开始减肥饮食前与您的医生谈谈总是一个好主意。 在您有肾脏疾病,糖尿病或其他慢性疾病的情况下,这就尤其重要。  

最后,请记住,减肥可能是暂时的,尤其是当您回到您以前的饮食方式后。  

中文翻译:汤汤不爱吃糖
本文地址:http://www.wjbb.com/know/619
原文出处:http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/high-protein-diets/faq-20058207

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