什么是膳食指南？
膳食指南是根据营养科学原则和居民健康需要，结合当地食物生产供应情况及居民生活实践，提出的食物选择和身体活动的指导性建议。
政府连吃饭这事都管？
为了指导我们居民合理膳食，2016年5月13日，国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南（2016）》，它以科学证据为基础，结合我国居民的营养健康状况、膳食习惯和食物供应情况，在食物摄入、身体活动以及饮食文化等多个方面提出了科学指导，适用于2岁以上的健康人群。
既然有了一般人群的膳食指南，为啥还要《中国学龄儿童膳食指南（2016）》？
这个问题问的好！儿童时期是生长发育的关键时期在这个时期，其营养需要相对高于成年人，充足的营养是他们智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质基础。同时，儿童时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，这个时期形成的健康的行为和生活方式不仅有益他们现在的健康、将来的健康，还会一生受益。
近年来，我国学龄儿童摄入食物的数量和质量都有所提升。但依然存在很多问题。《中国居民营养与健康状况监测2010-2013年综合报告》数据显示：13.2%的6-17岁儿童蔬菜、菌藻类食物摄入每天达不到1次，59.3%的儿童新鲜水果摄入频率低于每天1次；仅有39.2%的6-17岁儿童奶制品摄入频率达到每天1次及以上，24.8%的儿童豆类及豆制品摄入频率达到每天1次及以上；5.4%的儿童6-11岁儿童和12.2%的12-17岁儿童不能保证每天吃早餐。营养摄入不均衡和不健康饮食行为的存在，使得我国学龄儿童的营养健康状况仍面临很大的挑战：仍有3.2%的学龄儿童的生长迟缓，9.0%的学龄儿童消瘦，5.0%的6-11岁学龄儿童、8.0%的12-17岁学龄儿童患贫血，9.6%的学龄儿童超重，6.4%的学龄儿童患肥胖，高血压、糖尿病等成年期慢性病低龄化现象日趋明显，这些都严重威胁着学龄儿童的健康。
为了应对这些问题和挑战，中国营养学会组织专家，在《中国居民膳食指南（2016）》的基础上，综合分析了我国学龄儿童的营养和健康状况，探究了合理膳食、饮食行为与健康状况关系对原内容进行了扩充，编写了《中国学龄儿童膳食指南（2016）》。从科学实用的角度提出了我国学龄儿童膳食营养的基本原则，介绍了如何做到合理膳食和积极运动，为学龄儿童营养基层工作者提供了浅显易懂、操作性强的营养知识，。
《中国学龄儿童膳食指南（2016）》的核心信息在一般人群膳食指南的基础上，补充了以下内容：
1.了解食物，学习烹饪，提高营养科学素养；
2.三餐合理，规律进餐，培养良好饮食习惯；
3.合理选择零食，禁止饮酒，多饮水少喝含糖饮料；
4.不偏食节食不暴饮暴食，保持适宜体重增长；
5.增加户外活动，保证每天活动60分钟。
希望通过大家的共同努力，使我们的孩子们不仅能够学好语数英等文化知识，还能够掌握营养和健康知识，认识食物，参与食物的准备、学会简单的食物烹调、珍惜食物、传承中华民族优秀的饮食文化和餐桌礼仪，培养健康的饮食习惯和生活习惯，从而提高对自己健康做主的能力。
本文作者：马冠生
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