马博士谈营养之二九零:又到月饼季,你会选不?
我国传统节日都有特定的食物,如元宵节要吃元宵或汤圆,端午节要吃粽子,过年要吃饺子……,好像所有的团圆和欢聚最终都会落到食物上。
这些传统千百年沿袭下来直到今天,食物早已经成了节日文化密不可分的一部分。马上就要到中秋节了,家家户户都忙着采购月饼。月饼好吃,团圆时刻也很温情,但是选月饼时健康因素千万不能忽略。今天就来说说月饼的选、存、吃。
一、选
注意包装上的配料表和营养标签,根据口味、喜好和健康状况选择。
- 1、不选三无产品,选择正规厂家的产品。
- 2、看标签。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等。
- 3、根据口味、喜好及健康情况选择。
- 1、原则是少量多样,以品为主。和家人、朋友或同事分享,不仅可以品尝到不同口味的月饼,又不会食用过量。月饼的营养成分远比不上正餐所提供的营养全面、均衡,不能用月饼代替正餐。
- 2、超重肥胖人士。建议选择含能量较低的水果、蔬菜馅料的月饼,避免吃进去过多的能量,给已经超负荷的身体雪上加霜。
- 3、血糖高人士。月饼中的糖含量较高,血糖控制比较好的糖尿病人,两餐之间可以吃1/4个普通大小的月饼,血糖控制不好的糖尿病人最好不要吃月饼,即使是“无糖月饼”也一样。