马博士谈营养之二零一:晒晒才健康

APEC来了,我们也迎来了APEC蓝天。经常雾霾的天气让我们见不到阳光,一不小心来个好天气,还真有点不适应。可是,面对这样的好天气,有些盆友不是尽情享受阳光的沐浴,而是打把遮阳伞挡住阳光,特别是有些美女们更是这样。其实,这样做不利于健康。研究发现,不经常晒太阳,体内维生素D营养不足,不能有效地抵御疾病的侵袭。 维生素D是脂溶性维生素的一种。它的作用是促进钙、磷的吸收,维持骨骼的健康;它还有增强免疫等很多生理功能。维生素D缺乏会导致钙、磷的吸收减少,影响骨钙化,影响骨骼和牙齿健康。婴儿缺乏维生素D会引起佝偻病;成人,尤其是孕妇、乳母和老人,缺乏维生素D可发生骨质软化症和骨质疏松症。近年来的研究发现,维生素D缺乏还有可能与多种疾病相关联,如癌症、糖尿病、中风、心脏病、硬化症、结核病、骨质疏松以及呼吸道感染等。 我们需要的维生素D有两个来源,一是从食物中直接得到,但一般食物中含量都比较低。动物性食物是维生素D的主要来源,如鱼肝油、肝、蛋黄、奶油和奶酪等,但蔬菜和谷物中几乎不含维生素D;另一个来源是内源性,通过阳光(紫外线)照射人体皮肤产生。维生素D的前身叫7-脱氢胆固醇,是没有活性的,通过晒太阳,阳光中紫外线可以把皮肤内的胆固醇转变为维生素D3。通过以上两种途径获得的维生素D3进入血液,在肝脏和肾脏内转变成有活性的维生素D3。因此,晒太阳促健康,绝不是忽悠人。 晒太阳是我们得到活性维生素D的一个物美价廉、简便易行的方法。每天应该在户外活动1小时以上,每天接受阳光的照射半个小时到1小时。夏天可以选择在上午6~9点之间,下午在6~8点之间。冬季天气寒冷,日照时间较短,更应该多让太阳晒晒。天气好的情况下,上午11点到下午3点之间多出去晒太阳。特别是在纬度较高的北方地区更应该注意多晒太阳。晒太阳时要注意让皮肤直接沐浴到温暖的阳光!包的严严实实地,是享受不到阳光中的紫外线的,身体内的维生素D就没有机会激活,晒了也白晒! 出处:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d5947690102vibo.html

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