来自 Katherine Zeratsky, R.D., L.D. 的回答。
牛磺酸是氨基酸的一种，它可帮助神经发育并调节血液中水和无机盐的水平，牛磺酸也被认为有抗氧化作用。
天然的牛磺酸存在于肉类、鱼类和母乳中，日常饮食也可提供。一些研究表明，牛磺酸补充物可提高运动成绩，这也就能解释为什么很多能量饮料中都加入牛磺酸。另外一些研究表明，牛磺酸和咖啡因共同可改善大脑作用，但这个发现仍有争议。在一项研究中，患有充血性心力衰竭的病人一天3次持续2周服用牛磺酸补充剂，可增强其运动能力。
每天摄入3000毫克的牛磺酸补充剂是安全的，过量的牛磺酸会通过肾脏排掉。但是，适量很重要。我们对大量或长期摄入牛磺酸的影响知之甚少。
还有一点也很重要，记住能量饮料中还包含大量的其他成分，如大量的咖啡因和糖。摄入大量咖啡因可加速心率和升高血压、影响睡眠，甚至引起紧张和易怒。而且过量糖也可能提供了不必要的多余能量。
对于大部分人而言，偶尔喝喝能量饮料是没问题的，但应限制在每天大约16盅司（500毫升）以内。
中文翻译：2009401030135
本文地址：http://www.wjbb.com/know/633
原文出处：http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/taurine/faq-20058177
