美国梅奥诊所：服用ω-6脂肪酸会导致心脏疾病吗？

来自医学博士Donald Hensrud的回答。 植物油、坚果和种子中的ω-6脂肪酸是一种不饱和脂肪。当适量进食并且代替肉类和奶产品中的饱和脂肪时，ω-6脂肪酸会对您的心脏和大脑大有裨益。 过去对于ω-6脂肪酸存在一些争议。曾经一些研究者认为ω-6脂肪酸在机体内代谢成一种会导致动脉内膜发炎和受损的脂肪酸。这一损伤引起动脉狭窄，从而导致心脏疾病。 然而，美国心脏协会已经阐明这一观点是不正确的。美国心脏协会推荐人们进食可提供每日卡路里5%~10%的ω-6脂肪酸。大多数人已经食用了这一数量的ω-6脂肪酸。如果您担心自己所食用的ω-6脂肪酸的量，与您的医生沟通用，食用更健康的选择代替饮食中的一些饱和脂肪。 中文翻译：籣孟 本文地址：http://www.wjbb.com/know/627 原文出处：http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/expert-answers/omega-6/faq-20058172