美国CDC：抗生素耐药性，从农场到餐桌

①饲养场家畜禽类的肠道中可能携带有害致病菌。 ②当抗生素大量投喂给家畜禽类时、大多数细菌遭到杀灭、然而在选择压力之下一些抗性菌存活下来并开始增殖、这便是耐药菌。 ③耐药菌通过动物制品、以被污染的水和土壤所种植的作物、食品加工时的接触污染以及家畜禽类在环境中便溺等渠道传播。 ④人类通过被污染的食物和环境遭到耐药菌的感染。 ⑤在美国、五分之一的耐药菌感染介由动物与食品发生。   这张图中没有提到的是——斯凯戴娜丝缇，是家畜禽类养殖领域全球抗生素滥用最疯狂的国家。   中文翻译：蕨代霜蛟 本文地址：http://www.wjbb.com/know/1450 原文出处：http://www.cdc.gov/foodsafety/challenges/from-farm-to-table.html