巧克力
马博士谈营养之四九三：就知道傻傻地送，知道点巧克力的前世今生，你就会赢得芳心
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 1533 次浏览 • 2017-02-13 14:50
明天就是2月14日，是情人节。情人节现在是恋人们用来秀恩爱、秀甜蜜的，可是情人节的由来让人感到有点悲痛。在很早很早以前，公元三世纪，古罗马暴君为了征召更多士兵，发布了禁婚令。可一名叫瓦伦丁Valentine的老兄不顾禁令，替人主持婚礼，被发现后处以死刑。他死... ...查看全部
马博士谈营养之三四五：甜蜜蜜|巧克力和情人节
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 957 次浏览 • 2016-02-22 09:31
明天就是情人节，也是节后上班的第一天。所以今年情人节应该让大家又爱又恨吧？何况对于恋人们来说情人节是个秀恩爱的节日，但对于单身汪们来说则是一种精神上的摧残。想过情人节，首先你得有对象啊！
关于情人节来历的传说有几种，大家比较认同的说法是在公元三世纪，古罗马暴... ...查看全部
马博士谈营养之二二七：巧克力和情人节
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 1154 次浏览 • 2015-02-14 13:54
2月14日是西方的情人节，近几年传入我国，并逐渐流行起来。
关于情人节来历的传说有几种，大家比较认同的说法是在公元三世纪，古罗马暴君为了征召更多士兵，禁止婚礼，一名叫瓦伦丁Valentine的修士不理禁令，秘密替人主持婚礼，结果却被处死。他死的那天是2月14... ...查看全部
美国梅奥诊所：巧克力对健康有益么？
豌豆爸爸 发表了文章 • 0 个评论 • 1121 次浏览 • 2014-10-07 21:28
来自Katherine Zeratsky, R.D., L.D.的回答。
健康巧克力听起来令人垂涎，但是目前巧克力还没达到健康食品的标准。虽然如此，巧克力的声誉仍在不断上升，越来越多研究显示，巧克力对心脏的健康有益。
巧克力和它的主要成分，可可粉，似乎可以... ...查看全部
美国梅奥诊所：有朋友告诉我巧克力会影响钙的吸收，真么的？
豌豆爸爸 发表了文章 • 1 个评论 • 1950 次浏览 • 2014-10-07 09:33
来自Katherine Zeratsky, R.D., L.D.的回答。
巧克力中含有草酸 （可可豆里的天然化合物），它可以抑制钙的吸收。 然而，巧克力对高钙饮食人群的健康影响依然未知。
对钙的吸收和骨骼健康的关注源于一项2008年的研究。 研究发现，每天... ...查看全部
马博士谈营养之四九三：就知道傻傻地送，知道点巧克力的前世今生，你就会赢得芳心
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 1533 次浏览 • 2017-02-13 14:50
明天就是2月14日，是情人节。情人节现在是恋人们用来秀恩爱、秀甜蜜的，可是情人节的由来让人感到有点悲痛。在很早很早以前，公元三世纪，古罗马暴君为了征召更多士兵，发布了禁婚令。可一名叫瓦伦丁Valentine的老兄不顾禁令，替人主持婚礼，被发现后处以死刑。他死... ...查看全部
马博士谈营养之三四五：甜蜜蜜|巧克力和情人节
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 957 次浏览 • 2016-02-22 09:31
明天就是情人节，也是节后上班的第一天。所以今年情人节应该让大家又爱又恨吧？何况对于恋人们来说情人节是个秀恩爱的节日，但对于单身汪们来说则是一种精神上的摧残。想过情人节，首先你得有对象啊！
关于情人节来历的传说有几种，大家比较认同的说法是在公元三世纪，古罗马暴... ...查看全部
马博士谈营养之二二七：巧克力和情人节
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 1154 次浏览 • 2015-02-14 13:54
2月14日是西方的情人节，近几年传入我国，并逐渐流行起来。
关于情人节来历的传说有几种，大家比较认同的说法是在公元三世纪，古罗马暴君为了征召更多士兵，禁止婚礼，一名叫瓦伦丁Valentine的修士不理禁令，秘密替人主持婚礼，结果却被处死。他死的那天是2月14... ...查看全部
美国梅奥诊所：巧克力对健康有益么？
豌豆爸爸 发表了文章 • 0 个评论 • 1121 次浏览 • 2014-10-07 21:28
来自Katherine Zeratsky, R.D., L.D.的回答。
健康巧克力听起来令人垂涎，但是目前巧克力还没达到健康食品的标准。虽然如此，巧克力的声誉仍在不断上升，越来越多研究显示，巧克力对心脏的健康有益。
巧克力和它的主要成分，可可粉，似乎可以... ...查看全部
美国梅奥诊所：有朋友告诉我巧克力会影响钙的吸收，真么的？
豌豆爸爸 发表了文章 • 1 个评论 • 1950 次浏览 • 2014-10-07 09:33
来自Katherine Zeratsky, R.D., L.D.的回答。
巧克力中含有草酸 （可可豆里的天然化合物），它可以抑制钙的吸收。 然而，巧克力对高钙饮食人群的健康影响依然未知。
对钙的吸收和骨骼健康的关注源于一项2008年的研究。 研究发现，每天... ...查看全部
巧克力（英语：chocolate，粤港澳译为：朱古力）来自中南美洲巧克力的鼻祖是“xocolatl”，意为苦水的意思，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值。对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。此外可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。