马博士谈营养之七十三：注意饮料中的能量

记得俺上小学的那会儿除了白开水可没有这水那水可喝，上学时都是用军用水壶或塑料水壶带水，水壶里装的就是白开水。家庭条件好一点的就往水里加点白糖，那时候买糖是需要糖票的，也不能多加。后来有了糖精，就开始喝“糖精水”了。糖精也不能多加，倒不是买糖精也要票，而是加多了有苦味。后来有了酸梅粉、果珍，……；再后来有了“可乐”、“雪碧”，那时候，这些都属于高档饮料，一般家里还喝不起。 说起“可乐”，还有一件可乐的事。国内刚能见到可乐时，单位的一个同事不知道从什么途径得到一瓶可乐。他以前又没有喝过，尝一尝味道怪怪的，不知道怎么喝，也有点不舍得喝，因为这玩意那时候卖的挺贵。来了朋友或自己喝时，杯子里倒点可乐，然后兑上白开水喝。结果，一瓶可乐喝了近一年都没有喝完。 现在喝的东西太丰富了，这汁、那汁的，这水、那水的，可以说琳琅满目、应有尽有。生活变好了，可以随便喝饮料了，特别是夏天，大多数家里的冰箱中都备有多种饮料。喝饮料已经逐渐成了现在饮食生活的一个组成部分。 喝饮料本身无可非议，但无论干什么都有个度的问题。近年来，越来越多的研究发现，过量消费饮料会对健康有负面的影响。 7月6日一家英国媒体报道， 1年前1名25岁的英国女子每天要喝20罐碳酸饮料，体重达到120多公斤。她于去年8月在伯明翰做了胃部手术，随后正式向碳酸饮料“宣战”。在家人的鼓励下，任何碳酸饮料都被她拒之门外。1年后她的体重减轻了63.5公斤。她回忆说，“我完全没意识到可乐里面有这么多糖分,……”。 是啊，很多人实际上没有意识到绝大多数饮料中都含有能量，多喝会影响健康。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究人员对8类116瓶饮料中能量的检测结果见下面的表格。 不同种类饮料中能量的含量 1瓶或1听（毫升）含的能量（千卡）占推荐的每天能量摄入量的% 碳酸饮料600330297164127 果汁类和蔬菜汁类 5001516 蛋白饮料 4501737 茶饮料 5002289 咖啡饮料 4501908 特殊用途饮料 5001898 从上面的数据我们可以看到，不同种类的饮料都含有一定的能量，含能量多的相当于1个半馒头提供的能量。因此，经常喝饮料，同时不注意饮食的控制，能量摄入就会增加，时间长了就会从“量变到质变”，影响健康了。 《中国居民膳食指南》中建议，每天足量饮水，首选白开水。 很多人工作或学习起来往往忘记喝水，等到口渴时再喝水，其实，这个时候身体已经缺水了。所以，不要等到口渴时再喝水，平时就要少量多次喝水。 来源： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d5947690100l4ci.html http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d5947690100l5cz.html