黄连珍：小儿湿疹与饮食防治

小儿湿疹俗称“奶廯”。主要表现为皮肤上出现红色点状丘疹，粟粒样皮疹或疱疹，伴随有渗出液，干燥后形成灰色或黄色痂皮。痂皮脱落后露出潮湿的表面，剧烈刺痒，搔抓后容易感染。 小儿患湿疹困扰着不少家庭，有的家长四处求医，看了西医求中医，医生说法也不一。 引起小儿湿疹的因素有很多，而饮食不当是其中重要因素之一。有些小儿本身具有过敏性体质，当吃了异性蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等，便可以引起变态性皮肤病，并且常常反复发作；小儿可因生活不规律，喂哺时间不当，致使胃肠道功能发生障碍，也可诱发湿疹；长期以牛奶为主食喂哺的婴儿，往往因血中不饱和脂肪酸含量较低而诱发湿疹。 鉴于上述原因，对于患儿来说，除了到医院及时就诊外，在饮食上应注意以下方面：食物的选择是否合理；搭配是否平衡；喂哺的时间是否恰当等。找到可能致病的饮食因素后，应及时地给予相应的饮食调整和改善。并针对不同的情况，采取以下防治措施： 1.在给小儿食用某种新的食物时，在供给量上应由少到多，循序渐进，使之慢慢适应，以免因不适应而发生湿疹。 2.如果确认为是因牛奶而引起的过敏，可将牛奶多煮沸几次，使水分蒸发，牛奶的乳白蛋白变性，脂肪球变细小，更容易消化，降低致敏性，此为“蒸发奶”。或改用人奶、羊奶、豆浆及其他适宜的代乳品喂养；如患儿对鸡蛋白过敏，可单给蛋黄（在煮熟的蛋白和蛋黄之间有一层薄膜，这是卵类粘蛋白，极易引起过敏现象，必须将其剥去），或由少量蛋白开始，然后逐渐增加；如对人奶过敏，可让乳母暂时少吃或不吃牛奶、鸡蛋、以及鱼、虾等海产品和刺激性食物，这是因为有些小儿也可由母乳中的过敏性物质而诱发湿疹。 3.对已患湿疹的小儿，应给予清淡、少盐的食物，以减少患处渗出液，同时还应多吃富含维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜汁、胡萝卜水、新鲜果汁、西红柿汁等。稍大些的幼儿，可给予新鲜菜泥、果泥。这些食物可调节患儿生理功能，从而减少皮肤的过敏性反应。 4.在湿疹患儿的血液中，不饱和脂肪酸含量一般都较低，特别是必需脂肪酸较低。因此，在为患儿制作食物时，应尽量采用植物油如花生油、豆油、芝麻油等。这样就可以提高血液中不饱和脂肪酸的含量，对促进湿疹痊愈有一定的作用。 ※※ 祖国医学在治疗小儿湿疹方面积累了许多宝贵的经验，中医认为，导致湿疹的原因主要是饮食失调、内蕴湿热、外受风寒。传统的行之有效的食疗验方如下： ①生薏仁米和赤小豆各 15克，加水同煮，酌加白糖，早晚分服。 ②生薏仁米15克、荸荠5~6个（洗净、去皮、切片），加水同煮，酌加适量白糖，早晚分服。对幼小婴儿，可单喂汤。对有咀嚼能力的幼儿，最好连食物同吃，效果更好。 来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f81e0d601013r3n.html