钰雯解疑之母乳的储存，解冻及一些细节问题

来源 http://blog.sina.com.cn/s/blog_680d86940102dt78.html 亲爱的钰雯，向你请教关于冻奶的问题，因为工作的原因我必须存一部分冻奶，我买了母乳保鲜袋，请问，1、刚刚挤出来的奶需要冷藏后再冷冻吗？2、在-18℃的家用冰箱的冷冻柜中母乳能保存多久营养成分，活性物质基本不受影响？3、如何解冻成液体？要先放冷藏中化成液体还是直接用温水温热？有没有特殊的操作要求？盼得到您的回复，谢谢钰雯老师。 答：关于母乳储存和解冻，加热等一些细节问题，今天我来集中回答一下。在我的吸奶器系列文章里也有提到过，今天再把总原则先讲一下。对于健康足月儿，妈妈挤出来的奶，如果是深度冷冻（零下18度）那么可以放6个月。普通冰箱冷冻室（温度在0度到零下10度之间的）那么可以放3-4个月。在4度的冷藏室，可以放72小时（某些情况下可以最高可以达8天）。在有冰袋的携带式保温袋里，可以放24小时。在室温，19到22度，可以放6-10小时，在23-25度，可以放4小时。还有一个值得提出的，就是初乳因为有很多的抑制细菌的因子，因此研究发现，初乳可以在27-32度的室温里安全的放置12小时。 对于这个妈妈的问题，我的回答如下，还有些她没提到的，我也顺便提一下，那对其他妈妈也有用。 1 专业的母乳辅导书籍里都不推荐母乳保存袋。因为它比较容易漏，冷冻之后，液体体积增大，更易造成泄漏。最佳的是可以盖紧的无铅玻璃瓶和不透明的食品级塑料瓶。这在我的吸奶器系列文章里有提到过。而且储存时以30-60升为一个单位，以避免浪费。 2 刚刚挤出来的奶是否需要冷藏再冷冻，这要看需要了。如果挤出来的奶在安全的储存时间内就要喂宝宝的，那么无需冷冻。如果室温低的话，比如十几度，如果在几个小时内就喂掉的话，也无需冷藏了。如果你挤出来的奶是为了准备很久以后才用，那么可以直接冷冻。如果是明天后天用，那么冷藏就可以了。研究发现，如果你是在一周内就要用掉这个奶的话，那么最好保持冷藏而不要冷冻，这样可以最大程度的保留母乳里的活性物质。在母乳喂养时，有时有这样的情况，母乳在冰箱里放了8天的母乳，那么这个时候是给孩子吃奶粉呢还是这个母乳？在Nancy Mohrbacher的母乳喂养问答一书里说到，如果这个时候，这位妈妈有其他新鲜的母乳，那么就丢弃这个旧的母乳。如果没有其他新鲜的母乳了，那么使用这个母乳是比给孩子配方奶更好的选择。 3 储存母乳要放在冰箱的后面，而不是门上。 4 冷冻的母乳不能放在室温里慢慢解冻。而是要放在温水里（最好是流动的温水，就是比较浪费水）解冻，时间不要超过20分钟。不要把整个母乳储存的容器都浸入温水里，这样有水进入母乳的可能。也可以放在冰箱冷藏室里解冻。这也是为什么母乳储存时不要大量，小量的母乳解冻和温热都比较快。解冻后的母乳不能再冻上。冷冻的母乳基本上里面的活性物质都破坏了，冷冻奶的维他命C含量会有损失。所以如果宝宝是全部靠吃冷冻奶的，那么他得到的维他命C含量可能不够。当然这样的情况很罕见，因为基本上没有宝宝吃的所有的母乳都是冷冻过的。此外有妈妈问，那么这样的母乳是不是不如配方奶了呢？大家必须要知道的是，配方奶里本来就没有活性物质。母乳在其他方面的优势仍旧优于配方奶。 5 给宝宝吃过的母乳，一般在一小时后就要丢弃。这也是不要一次热一大瓶的原因。热起来麻烦，也容易浪费。此外，热奶不要热过头，你的手臂内侧皮肤能感到奶是热的，其实就有点热过了。理想是37度，但是室温25度左右的奶，宝宝也完全接受而且无害。只要不是冰箱里拿出来的那种寒冷的，一般温到不是寒冷的就可以了。除非你的宝宝对奶的温度很敏感，那么37度也就是妈妈身体的温度，是最合适的。 最后我也温柔的提醒大家一下，如果你的冰箱里有太多的冻奶了，考虑一下你是否无需挤那么多了？这对你自己也是件挺疲劳的事情，是时候想想要挤那么多吗？真的无需有备战备荒的想法，除非你要长时间离开宝宝。