黄连珍：为什么孩子的饮食调配应随季节而变？

由于孩子的生长发育在一年中因季节而异，人体为了适应季节的变化其代谢规律也不相同，加之食物品种也因季节而变，所以要使孩子健康地成长，就要随季节的变化来调整孩子的饮食。        1～4月份是为冬季和春季，天气寒冷，孩子的生长发育处于较平衡状态。这时温差较大，孩子的代谢率升高，能量需要增多。又因机体免疫力下降，易患传染病。为了满足孩子对能量的需要和提高孩子的免疫力，米面主食要充足，并增加富含优质蛋白质的动物性食品如肉、鱼、奶、蛋等。由于天气冷，孩子户外活动少，光照不多，要注意维生素D和钙质的补充，以防佝偻病的发生。        5～8月主要是炎热的夏季，是孩子长个子的季节，此时身长增长速度大于体重，所以要特别注意维生素D和钙的供给以促进骨骼增长。孩子可以多吃一些牛奶、虾皮、鱼和豆制品。因夏天多汗，食欲较差，孩子的食物宜清淡。除了多给孩子瓜果蔬菜外，有条件者应给孩子一些营养型饮料，以保证孩子在摄食相对减少的情况下，不会引起营养不良。        9～12月主要为秋季，此时天气凉爽，孩子精神轻松愉快，食欲也好，孩子体重增加往往大于身长增长。此季节蔬菜水果也多，要满足孩子对能量、蛋白质和维生素的需要。饮食上要做到主食要够，荤素搭配，注意烹调，以提高孩子食欲和进食量。另外，经过一个夏天，孩子的血色素普遍下降，要给孩子增加含铁高的食物如瘦肉、动物血、肝、黑木耳等，以防孩子患缺铁性贫血。        可见，根据季节的不同和孩子生长发育特点，有针对性的调配好饮食，孩子才可以健康地成长。 来源：http://tjhy21101.blog.sohu.com/158498043.html