黄连珍：莫让暴饮暴食为健康留隐患

说起暴饮暴食，这里有个亲历的小故事。那是20世纪60年代初，正是我国三年自然灾害时期，也是计划经济时期，上大学的我们特别是男生从来都没有吃饱的感觉，他们希望有一天能包餐一顿。一次，我们到学校农场去劳动，有人开玩笑地说“哪个出粮票？让XXX同学吃一餐饱饭……”，于是女同学们积极响应“我们来出票！”，最后共凑了一斤二两票，买来了高粱粑粑和大麦馍馍，让那个同学饱食了一顿，也让他付出了代价。当时他就躺在那里不能动，后来几天都不能吃东西，说不舒服……。从此，再也没人敢开这种玩笑。 如今，人们物质生活十分丰富，随着收入的增加，生活方式不断变化。有不少人虽然工作忙忙碌碌，但除了工作之外，还有很多应酬，如饭局、酒局等，有的人甚至像赶场一样，生活极不规律，情绪亢奋，神经紧张，影响神经系统并导致胃肠动力—感觉系统失调，而致疾病的产生。 暴饮暴食是一种危害健康的饮食行为，它是引起胃肠道疾病和其他疾病的一个重要原因。人们平时一日三餐，定时定量，消化系统已经形成了与之相适应的规律，如果突然改变饮食习惯，摄入过多的食物或饮料，特别是大鱼、大肉以及高油脂的食物及酒精饮料等可能会引起胃肠功能失调。大量油腻食物停留在胃肠内，不能及时消化，会产生气体和其他有害物质。这些气体和有害物质刺激胃肠道，很可能引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。暴饮暴食后胃压力增加，可引起急性胃扩张。暴饮暴食后会在短时间内需求大量消化液消化食物，这样会明显加重胰腺的负担，使得十二指肠内压力增高，从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞代谢速度加快，胆汁分泌增加，造成肝功能损害、诱发胆囊炎。研究发现，暴饮暴食后心脏病急性发作的危险性明显增加。 暴饮暴食常可因为某些心理因素而导致，如失恋、工作不顺以及人际关系等使他们精神沮丧，缺乏自信心，无法处理伤心、愤怒、抑郁或焦虑等的感觉，他（她）们只有采取吃东西来排遣，特别是很多女性表现得非常明显，男性则借酒浇愁。这样的结果，会使他（她）们的身体健康受到很大的影响，如肥胖、胃病、肠道疾病、疲劳、癌症、急性胰腺炎、以及其他与饮食有关的疾病。 另外，长期饱食同属暴饮暴食，其后果都是一样的。 饮食是一种文化，中华民族的饮食文化源远流长。暴饮暴食是一种不良、不文明的饮食行为。我们提倡健康的饮食行为，而健康的饮食行为是平衡膳食，合理营养。 来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f81e0d60101agtl.html