放假几天来，孩子几乎不出门，都是在家吃饭，何以传染上沙门氏菌？

沙门氏菌易存于肉类食物中，是一种不耐热的细菌，只要充分加热即可消灭。假期孩子自己在家时，经常用微波炉热饭。很多时候没有将饭热透。特别是汉堡包之类的食品，肉在中间。如果没有热透，很容易造成存在肉中的沙门氏菌进入人体导致感染。家长要嘱咐暑期在家的孩子一定将饭热透。