食物中毒
马博士谈营养之四四四：有种细菌叫李斯特菌
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 963 次浏览 • 2016-10-21 12:29
近日，加拿大食品检疫局发出声明，紧急召回烟熏野生红鲑鱼及野生太平洋烟熏三文鱼这两款烟熏三文鱼，因为它们可能感染了李斯特菌。如果食用了李斯特菌感染的食物可能会导致腹泻、发烧，孕妇有可能导致流产。
李斯特菌是一种革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，它的名字还真和一个人有... ...查看全部
马博士谈营养之四二五：自己制点臭豆腐咋就引起食物中毒啦？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 960 次浏览 • 2016-09-03 19:56
据报道：近日，四川泸州一家三口因吃了自制的臭豆腐，引起了食物中毒，危及到生命。通过调查发现，导致这一家三口中毒的原因，是臭豆腐中含有肉毒杆菌。家里自己制点臭豆腐，哪里来的肉毒杆菌？什么是肉毒杆菌？肉毒杆菌有何危害？让我们一起来了解下肉毒杆菌前生后世。
肉毒... ...查看全部
马博士谈营养之四一八：沙门氏菌属于哪门哪派？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 941 次浏览 • 2016-08-22 13:20
最近，某大学食堂发生了一起学生集体食物中毒事件，20多名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状。经调查，是由于食用了沙门氏菌污染的食品所引起的。下面我们就一起来认识下这次事件的罪魁祸首—沙门氏菌。
沙门氏菌并不是一种细菌，而是一大群寄居在人和动物肠道内的相似细菌的... ...查看全部
马博士谈营养之四四四：有种细菌叫李斯特菌
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 963 次浏览 • 2016-10-21 12:29
近日，加拿大食品检疫局发出声明，紧急召回烟熏野生红鲑鱼及野生太平洋烟熏三文鱼这两款烟熏三文鱼，因为它们可能感染了李斯特菌。如果食用了李斯特菌感染的食物可能会导致腹泻、发烧，孕妇有可能导致流产。
李斯特菌是一种革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，它的名字还真和一个人有... ...查看全部
马博士谈营养之四二五：自己制点臭豆腐咋就引起食物中毒啦？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 960 次浏览 • 2016-09-03 19:56
据报道：近日，四川泸州一家三口因吃了自制的臭豆腐，引起了食物中毒，危及到生命。通过调查发现，导致这一家三口中毒的原因，是臭豆腐中含有肉毒杆菌。家里自己制点臭豆腐，哪里来的肉毒杆菌？什么是肉毒杆菌？肉毒杆菌有何危害？让我们一起来了解下肉毒杆菌前生后世。
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马博士谈营养之四一八：沙门氏菌属于哪门哪派？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 941 次浏览 • 2016-08-22 13:20
最近，某大学食堂发生了一起学生集体食物中毒事件，20多名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状。经调查，是由于食用了沙门氏菌污染的食品所引起的。下面我们就一起来认识下这次事件的罪魁祸首—沙门氏菌。
沙门氏菌并不是一种细菌，而是一大群寄居在人和动物肠道内的相似细菌的... ...查看全部