螃蟹
马博士谈营养之四五三：吃螃蟹一定要知道这五点！
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 1368 次浏览 • 2016-11-08 09:12
俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节，可以从9月吃到过年。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。在享受美味的同时，我们也一起来了解一些关于螃蟹的营养小知识。
1、螃蟹的种类多多
螃蟹的... ...查看全部
马博士谈营养之四三五：还能愉快地吃蟹黄吗？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 913 次浏览 • 2016-09-30 11:12
最近，来自朋友圈的一条消息引发了螃蟹爱好者的骚动，说是美国纽约市卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其中含有很多化学污染物。往年，每到大闸蟹上市的时候，也常出现一些报道，让很多人对其望而却步。
我们知道蟹黄就是雌蟹的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，说... ...查看全部
马博士谈营养之四三四：海蟹，河蟹，哪个更有营养？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 2912 次浏览 • 2016-09-27 20:05
又到一年一度全民吃螃蟹的时节了。每年9月下旬开始，螃蟹成熟，大批上市，喜爱吃蟹的小伙伴都忍不住一饱口福。
螃蟹种类很多，根据生长的水域类型可粗分为淡水蟹和海蟹。海蟹常见的品种有梭子蟹、花蟹、青蟹、帝王蟹等。梭子蟹分布于我国从北到南的各个海域，产量很高，价格也... ...查看全部
马博士谈营养之四五三：吃螃蟹一定要知道这五点！
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 1368 次浏览 • 2016-11-08 09:12
俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节，可以从9月吃到过年。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。在享受美味的同时，我们也一起来了解一些关于螃蟹的营养小知识。
1、螃蟹的种类多多
螃蟹的... ...查看全部
马博士谈营养之四三五：还能愉快地吃蟹黄吗？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 913 次浏览 • 2016-09-30 11:12
最近，来自朋友圈的一条消息引发了螃蟹爱好者的骚动，说是美国纽约市卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其中含有很多化学污染物。往年，每到大闸蟹上市的时候，也常出现一些报道，让很多人对其望而却步。
我们知道蟹黄就是雌蟹的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，说... ...查看全部
马博士谈营养之四三四：海蟹，河蟹，哪个更有营养？
红太狼 发表了文章 • 0 个评论 • 2912 次浏览 • 2016-09-27 20:05
又到一年一度全民吃螃蟹的时节了。每年9月下旬开始，螃蟹成熟，大批上市，喜爱吃蟹的小伙伴都忍不住一饱口福。
螃蟹种类很多，根据生长的水域类型可粗分为淡水蟹和海蟹。海蟹常见的品种有梭子蟹、花蟹、青蟹、帝王蟹等。梭子蟹分布于我国从北到南的各个海域，产量很高，价格也... ...查看全部
螃蟹是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。