我家宝宝什么时候加蛋黄好？

鸡蛋营养丰富，鸡蛋的蛋白质是最利于人体吸收的食物蛋白质之一，而且蛋黄中的铁质含量较高，所以在我国传统的婴儿辅食添加指导中，很多学者以及教科书上都把蛋黄作为早期添加的辅食之一，认为有利于补充铁质，减少4-6月龄婴儿患缺铁性贫血的机会。 但鸡蛋同样是容易引起过敏的食物之一，鸡蛋清是强致敏原，蛋黄的致敏性也不可忽视。因为婴幼儿时期肠道屏障的不完善和免疫机能的不成熟，很多成人吃了没问题的食物都有可能引起婴幼儿的敏感。儿童早期的食物过敏中，牛奶和鸡蛋是两个主要的过敏食物，所以在很多西方国家的辅食添加指引中，往往会告诫父母给孩子添加鸡蛋时要谨慎。据统计鸡蛋过敏在中国孩子中的发病率约3%，并不低于西方国家。婴儿早期对食物的过敏，有可能会增加幼儿期发生过敏性哮喘及以后发生其他过敏性疾病的风险。 另一方面，有学者提出蛋黄中的铁质可能受到一些因素的影响而吸收率不高，蛋黄中的铁质吸收率的高低我们暂且不讨论，为了解决缺铁的问题，我们是不是该冒着过敏的风险早早地去给孩子添加蛋黄呢？其实解决缺铁问题我们可以用更安全一些的方法，比如在过敏风险很低的米粉中强化铁，宝宝在添加米糊的同时就可获得一定量的铁质补充。 所以鸡蛋的尝试可以放在宝宝肠道机能稍微完善一些以后，如满6月龄以后，甚至在7-8月龄给孩子尝试蛋黄，而蛋清的尝试可以放在更晚些，比如10月龄或1岁后。