黄连珍:柑桔为何不能多吃?

柑桔味甘酸,而且具有一种诱人的芳香,是人们十分喜爱的水果。这类水果的营养特点是富含有机酸(主要是柠檬酸)、维生素特别是富含维生素 A 、胡萝卜素、维生素 B1、B2及维生素 C等。 现代医学认为,这些营养素对调节人体新陈代谢、延缓衰老及预防心血管疾病是非常有益的。这类水果的药用价值颇高,但不能多吃。 大量吃桔子,易引起皮肤上的黄色素沉着,这是因为桔子中富含叶红素所致,在医学上叫做“叶红素皮肤病”。该病不但会破坏机体皮肤的屏障功能,还易与黄疸肝炎相混淆。 另外,橘子含有大量糖分和有机酸,空腹吃桔子会刺激胃粘膜,使脾胃满闷嗝酸。 所以专家认为桔子是宜常吃但不宜多吃的水果。特别是孩子更不宜多吃。 祖国医学认为,柑、桔同属,但略有区别,《本草纲目》中说“桔实小,皮薄而红;柑大于桔,其皮稍厚而黄。” 柑味甜大寒。《本草纲目》中引自北宋医学家马志的话:“多食令人肺冷生痰,脾冷发痼癖,大肠泻痢。” 桔味甘酸性温。 桔味甘酸性温。甘能润肺,酸则聚痰。能开胃、止消渴。李时珍说:“桔皮下气消痰,其肉生痰聚饮,表里之异如此,凡物皆然。”故不可多食。古代著名医学家宁原说:“多食恋膈生痰,滞肺气。” 陈皮味苦、辛、甘,性温。具有理气、调中、燥湿、化痰等功能。对胸腹胀满、不思饮食、呕吐哕逆、咳嗽痰多以及解龟蟹诸毒者均有效。桔络通络利气;桔核消肿止痛治疝气;桔叶疏肝利气、消痰等。因此,民间有很多人应用桔皮、桔络、桔叶、桔核治疗疾病。 来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f81e0d601010z1l.html
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