我的饮食和营养没什么问题,为什么还要另外补充叶酸呢?

我的饮食和营养没什么问题,为什么还要另外补充叶酸呢?
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在绿色蔬菜、水果、瘦肉中含有丰富的叶酸,但叶酸是水溶性的维生素,既溶于水又怕高温,我国蒸、煮、炸、炖的烹饪习惯常常破坏了食物中的大部分叶酸,所以只靠膳食很难满足机体需要。

此外,某些机体代谢可影响膳食中叶酸的吸收和利用。

因此需要另外服用叶酸片来补充。

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